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發酵罐
發酵罐,指工業上用來進行微生物發酵的裝置。其主體一般為用不鏽鋼闆制成的主式圓筒,其容積在1m3至數百m3。在設計和加工中應注意結構嚴密,合理。 能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、内部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強,并可進行一定調節以便于清洗、減少污染,适合于多種産品的生産以及減少能量消耗。
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